こんにちは。技術満足室の青木です。

先日、大量に梅をいただいたので早速、、、

そして3週間後

ホワイトリカーを入れて梅酒を作るのもいいなぁと思ったのですが、

今回は梅シロップにしました

というのも

はい、梅ゼリーにしたかったからなんですよね

小さい頃、梅の時期になると手作りの梅ゼリーを

食べてたのを思い出して食べたくなり作ってみましたが･･･

やっぱあの時のと違う！(当時のレシピなんぞ知らないし当然といえば当然)

目下、懐かしの味を目指して試行錯誤中です(‘ω’)

おかげでうちの冷蔵庫の一角は梅ゼリーだらけ

今年は夏バテしないで済みそうです