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ウニ

2018.08.07 未分類

こんにちは、技術@伊藤です。

みなさん、店舗に並んでるウニって板に綺麗に並べられてるのを

イメージしませんか?

私に地元では牛乳瓶のような瓶に入って売られています!

私の中ではこれが当たり前だったのですが、

県外に出て、この話をすると大体びっくりされます。

採れたてのウニと塩水が入っているだけで、

ミョウバン等も使用されていないので、臭みもなく

とてもおいしいです。

今はネット通販でも購入できるようなので、興味のある方は是非!

※2,3年前に撮った画像です。